干煸茶树菇
进去去菜场看到有卖茶树菇的,本来是想做茶树菇牛肉粒的,结果回家一看,忘记买牛肉了,泪奔,只好做干煸茶树菇了,生了孩子脑子就是不好使啊……
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步骤1/8
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我是买的一斤茶树菇
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步骤2/8
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我把撕好的茶树菇洗了五、六边,然后再用盐水泡了10分钟,我撕的比较细,是想它能更入味一点,其实是没必要的,还是撕大条一点好
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步骤3/8
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准备好佐料,该切段切段,该切片切片,该切丝切丝,该洗净洗净
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步骤4/8
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热锅放冷油,放花椒、姜、蒜下锅爆香
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步骤5/8
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爆香后将洗干净的茶树菇倒入锅中,翻炒
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步骤6/8
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在炒的过程中锅内会出水,这属于正常现象,是茶树菇中含的水份,然后不断翻炒至水份炒干,锅内剩下油没有水,相继放入辣椒段、生抽(生抽、辣椒酱含盐,这里我就没有放盐了)、辣椒酱(或豆瓣酱,只放一点点就可以了),翻炒均匀,最后放入切好的葱段,就可以出锅了
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步骤7/8
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出锅后的成品图,一斤只炒出来这么一点点,不够吃吖吖吖吖吖吖吖
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最后一步
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喜欢吃茶树菇的朋友可以尝试,你会觉得一盘根本不够吃,哈哈哈哈
我买的一斤茶树菇做好后,才一点点,不够吃、吃不够啊……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-04
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