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腌黄瓜的做法

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腌黄瓜

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这是姥姥家抄的配方，腌过几次，别人都说像卖的味道一样，特别正宗，这次刚开始腌，照片比较少，但还是原来的配方！

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄瓜 20斤

、

尖椒 2斤(喜欢吃尖椒的可以多放)

、

蒜 8两

、

姜 8两

、

白酒 1斤

、

味精两小袋

、

白糖 2斤

、

酱油 8斤

、

盐 2斤

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
将黄瓜切条，稍微搓上些盐，在太阳下晒两天，如果喜欢吃有咬劲的可以多晒晒，想吃脆的少晒一些时间。
最后一步点击查看大图
将所有的调料放在锅里熬，熬开了关火晾凉，将黄瓜、尖椒、蒜、姜和调料都放在缸里，腌两天就可以吃了！绝对是最熟悉的味道！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-04

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