蜜枣栗子棕
即将端午节了,一年一度的粽子节。想起四五年前,我不会包粽子,等着超市促销去选购粽子。可是每逢这样的节日前夕,电视网络都有各种食品安全的报道。我心想不就是包粽子嘛,总会有第一次的。在厨房折腾,我是非常勇敢的,感觉自己无所不能状。在动手前,我搜了一下网上视频,我看了五芳斋师傅的视频,我建议看图不懂的,不妨搜一下那个视频,昨天我搜了还有,我看了分解动作。最主要我是只为家人包粽子,我想包得怎样有什么所谓呢,最后还不是拆开扔掉粽叶再品尝的,只有我用好材料,我调好味道,我包得好不好根本不会影响口感的。 有了第一次,每年应节我都会包几十个粽子,几十个粽子就是一个下午的时间就能搞定。今年包了蜜枣栗子粽子,糯米全是用有机糯米,蜜枣有包装,写着御用的,板栗是我父亲剥壳冰冻好的,这些材料比起肉粽低脂很多,但我家人还是喜欢肉粽子,五香咸肉粽,放绿豆、红豆和花生的肉粽。【蜜枣栗子棕】给粽子节添甜蜜!
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步骤1/11
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糯米提前一晚浸泡,沥干水分再用来包粽子
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步骤2/11
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粽叶用清水清洗干净,再放在煮锅里,煮10分钟,放凉再用
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步骤3/11
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蜜枣和栗子准备好,蜜枣是购买的,已经去核了的
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步骤4/11
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两片粽叶加叉做成一个三角形状,放一勺糯米
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步骤5/11
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放入蜜枣和栗子
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步骤6/11
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再放上糯米,盖着蜜枣和栗子
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步骤7/11
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两边的粽叶向中间折平
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步骤8/11
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上面的粽叶向下翻折,用绳子把粽子包结实
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步骤9/11
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把包好的粽子放在电饭煲里,加入没过粽子的清水,按下电饭煲的'煮饭'按键
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步骤10/11
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电饭煲工作完毕,粽子就煮好了
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最后一步
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1 包粽子就是熟能生巧的,多做几次就会有个人的体会
2 蜜枣栗子棕可以直接吃,也可以淋上枫糖撒些桂花,又香又甜,甜蜜蜜的粽子节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-04
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