炭烤生蚝（附带烤箱的做法）的做法

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炭烤生蚝（附带烤箱的做法）

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这道菜也没有故事

食材清单加入采购清单

新鲜生蚝随意

、

蒜碎 6瓣

、

蒸鱼豉油 4汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

老干妈豆豉辣酱 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蒜拍好后切碎备用
步骤2/7 点击查看大图
冷油把蒜碎下锅小火炸待金黄
步骤3/7 点击查看大图
这样就可以出锅倒入瓷碗中了，记得是瓷碗，玻璃的容易炸。
步骤4/7 点击查看大图
放入蚝油至蒜碎油中搅匀。
步骤5/7 点击查看大图
生蚝上火，先放入调好的蒜碎（烤箱的做法是烤箱200度预热3分钟，在预热的时候按照炭烤的顺序放入调料，然后放入烤箱内200度，上下火烤，注意观察生蚝状态随时调整一下温度，因为每家的烤箱大小不同，会影响生蚝的熟度和时间。）千万注意别胡了，也要注意安全！
步骤6/7 点击查看大图
然后放入蒸鱼豉油，我比较喜欢这款，没人给我广告费，真心推荐给大家。
最后一步点击查看大图
噗噗冒泡后放入老干妈豆豉辣酱，再静静等待3分钟就好啦！（烤箱的话就是以此放入蒜碎，蒸鱼豉油，老干妈，然后把一整盘生蚝放进去烤就好啦！）

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

炭火上烤或者烤箱里面烤都需要随时观察，避免烤老或者不熟，宁可老一些，也别不熟，会拉肚子滴～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-03

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