改良版肉燥饭
周末的忙碌,来不及做菜,来一碗香香的肉燥饭吧!
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步骤1/10
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肉洗净,切丁备用。
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步骤2/10
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香菇、笋干、木耳泡发,洗净后切丁备用
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步骤3/10
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蒜、姜切丁备用
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步骤4/10
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热锅加入25g油,放入香菇丁,笋干订,木耳丁煸炒,香菇有香味儿起锅
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步骤5/10
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另起油锅,放入蒜,姜煸炒,出香味儿后加速肉丁一起翻炒
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步骤6/10
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加入料酒和生抽翻炒
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步骤7/10
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加入冰糖继续翻炒
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步骤8/10
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加入老抽和煸炒好的香菇木耳和笋干翻炒片刻
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步骤9/10
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加水,没过肉的高度即可,大火炖开,关成小火炖1小时左右,起锅
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最后一步
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周末,来碗肉燥饭把!注意事项:如果重口味者需再起锅前加入盐,此版本添加的笋干是出游时山区所得,香嫩可口。想交流可以加微信:apply001暗号:豆果
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-03
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