红烧带鱼
对于喜欢吃鱼的人来说,带鱼确实是不错的选择,肉厚刺少,口感细腻,营养丰富,而且带鱼的做法多样,一直以来都是很多女性朋友喜欢的菜式,好先生们,不妨做道红烧带鱼来讨太太的欢心哦
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首先将带鱼清理干净,切成四五公分长的段,加少许盐,淀粉,料酒,再加少许酱香鲜酱油,拌匀腌制20分钟左右
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取一只碗,加入淀粉、盐、白糖,再加入酱香鲜酱油
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加入料酒、蚝油、醋,搅拌匀备用
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将葱白切段,姜切片,葱叶切碎备用
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平底不沾煎锅加入适量油没过锅底,烧热后加入带鱼,将带鱼两面煎至金黄取出
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将多余的油取出,留适量底油,加入葱白和姜片炒香
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将煎好的带鱼加入轻轻翻动
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将芡汁加入锅中
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煮开,汤汁变浓稠,收汁关火,撒入香葱碎
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最后一步
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香喷喷的红烧带鱼,肉质鲜嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-03
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