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四喜烤麸｜美食台

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美食台

开胃下饭的四喜烤麸，是熟食店里大受欢迎的一盘上海冷菜。今天我们就来做这道菜，以黑木耳、花生、金针菜和香菇为四喜，搭配手撕的烤麸，简单快手。学会了，不用去熟食店，也能吃到浓油赤酱的四喜烤麸！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
烤麸 250克
、
黑木耳 25克
、
花生 50克
、
金针菜 50克
、
香菇 50克
、
八角 适量
、
桂皮 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
糖 适量
、
醋 适量
、
水 适量
、
烹饪步骤
小贴士

１.烤麸手撕更入味。 ２.炸烤麸的时油温一开始不要太高，1～2分钟后，再开大火。 ３.可适量加竹笋或冬笋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-03

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