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咸肉菜饭 两种做法｜美食台

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美食台

咸肉菜饭代表了很多上海人记忆里的家常味道，嘉宾春春带来了咸肉菜饭的两种做法，一种是用刚淘好的米现做，先炒菜再焖饭；另一种是用隔夜米饭，加青菜和肉丁炒散；菜色翠绿，米饭晶莹油亮，入口滑糯，正是小时候家里的味道。
食材清单 加入采购清单
焖饭版 第一种
、
大米 350克
、
青菜 150克
、
咸肉 150克
、
水 700毫升
、
猪油 适量
、
盐 少许
、
食用油 适量
、
炒饭版 第二种
、
隔夜米饭 200克
、
青菜 100克
、
咸肉 150克
、
盐 少许
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-03

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