麻辣小龙虾—捷赛私房
当杨柳絮还在空中飘舞,我们终于不再反复脱、穿棉衣的时候,一大波美食正悄悄来袭,对于忙中找乐的上班族们来说,最好的美食就是露天的一锅麻辣小龙虾了,不仅是味道上有特色,还希望能营造一种“吃龙虾喝啤酒”的夏日情怀
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步骤1/4
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小龙虾用刷子将全身刷干净,用手指捏住虾尾中间那片轻轻地把虾肠拽出,用剪刀从腹部将头部剪开,去除虾腮;
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步骤2/4
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锅底放火锅料、姜、蒜等调料,将处理好的小龙虾平铺在锅底,加200毫升水(可替换成啤酒);
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步骤3/4
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盖好锅盖,启动【干锅炒】功能自动执行,烹饪结束用勺子搅拌均匀,撒入香菜即可。
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最后一步
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出锅装盘~
1、海底捞火锅料要麻辣味的,一般超市、市场都有售,会省去很多调料,味道也会很好呦;
2、这个是微辣口味的,怕不辣的的可以成倍放辣椒、花椒(记得一定要放在锅底),一定爽翻天;
3、口味实在重的建议可以加些十三香;
4、记住白腮的才是好虾。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-03
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