香菇青菜包
突然就想吃素馅的包子了，于是就动手做起来。自己会做真好，随时随地都能得到满足。
-
步骤1/5
点击查看大图
面粉加酵母加水揉成光滑的面团，放和面机里发酵。我没写加多少水是因为这不是一个固定的教条，这和每种面粉的吸水性及温度有关，你可以加面粉一半的水量不够再加，合适为止。
-
步骤2/5
点击查看大图
准备馅料。干香菇要泡软后再剁成小丁。把上海青洗干净后切成末，加两勺盐进去，放置半个多小时让它变软出水，然后用手把菜里的水攒干，这时，你可以先加一勺植物油进去拌匀，这样防止菜继续出水，也使菜保留一部分水口感好些，然后把香菇丁倒进去，加适量盐、生抽、蚝油，一点白糖拌均匀，再加两勺油，因为这个素馅的油全靠这个了，要加足。最后，全部拌均匀后，可以加1-2勺小麻油，使它味道更香。
-
步骤3/5
点击查看大图
这是面团发酵好的样子。
-
步骤4/5
点击查看大图
把面团分成一个个小剂子，幹成中间厚周边薄的圆形，放上馅，捏成生胚，放到垫了屉布的蒸锅上。全部完成后，再醒发20分钟，然后冷水旺火蒸18分钟，关火焖5分钟即成。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
香菇也可以用新鲜的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-03
香菇青菜包的其他做法
香菇青菜包的相关分类
香菇青菜包的相关推荐
-
香菇青菜包
19449人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
63492人看过 -
点心类：仅需一发的上海素菜包，方便好吃又快手
88261人看过 -
鱼子酱果蔬莜面窝窝头#奢华版
77529人看过 -
麻油香菇青菜包
278379人看过 -
炒莜面块垒
260106人看过 -
#面面俱到，健康全家#大肉包
182012人看过 -
宝宝秋冬食疗营养汤❗健脾养胃✔止咳化痰
878324人看过 -
韩式炸鸡翅根
1701020人看过 -
红糖包子
424352人看过 -
#夏日餐桌降温企划#爆炒捞汁花甲
130169人看过 -
豆角烧茄子(少油版)
628929人看过
