酸甜松子鱼
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老爸在自养鱼池捞的草鱼,想着这么热的天气,做条酸甜鱼开开胃!
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
草鱼1条
、
䓤,姜丝,蕃茄,酸梅,白糖,生粉各适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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草鱼去内脏和鱼磷,用刀表面切斜十字,整条鱼均匀拍上干生粉,下油锅炸至金黄捞出!
-
步骤2/3
中间没拍照,留少许油爆香姜丝,下蕃茄炒出汁加入糖和酸梅,下少许水,然后整条鱼放入加盖焖至汤汁浓稠关火盛出!
-
最后一步
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装盘加香菜和葱做表面装饰既可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-03
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