红烧羊肉
红烧羊肉
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步骤1/13
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1,食材准备好
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步骤2/13
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2,羊肉提前用两勺料酒腌一下去除腥味
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步骤3/13
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3,青椒土豆切滚刀块备用
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步骤4/13
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4锅中凉水放羊肉和姜片,掉水去浮沫……
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步骤5/13
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5 羊肉捞出用温水冲干净
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步骤6/13
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6 锅中放少许油,放葱姜翻炒出香味捞出葱
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步骤7/13
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7 再放入冰糖花椒炒至冰糖融化
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步骤8/13
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8 加入羊肉刚炒过的姜片羊肉炒两下
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步骤9/13
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9 放入盐糖生抽老抽翻炒,上色后加一碗水,盖锅盖焖29分钟
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步骤10/13
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10 另起锅把青椒土豆炒一下,土豆可以炒至变色
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步骤11/13
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11 土豆青椒放倒羊肉中翻开几下,再盖上盖子,烧至土豆熟透
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步骤12/13
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12 大火收汁,不要收干留点汤汁...就可以出锅开吃了...
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最后一步
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照的有点模糊...味道很香哈下饭菜...一人食...
青椒可以最后出锅五分钟放颜色比较好看,最后最好留点汤汁不要烧干,羊肉颜色会比较润吃起来也不会太干,我汤汁收的有点多……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-03
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