大蒜炒猪肝
浏览 151002 · 收藏 939
将做法保存到手机
我厨(上海)生鲜一站购,从此告别菜市场!全球优选食材,自建全程物流,12道工序确保食材新鲜,12000平米自动化中央厨房,全品类新鲜到家,我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 久坐办公室,盯着电脑眼睛会干涩,吃点猪肝补充营养,大蒜叶的香味浓郁,很下饭的一道菜~猪肝中含有丰富的维生素A,可以保护眼睛。
食材清单
加入采购清单
猪肝150g
、
大蒜叶100g
、
胡萝卜片30g
、
蒜肉20g
、
干椒段3g
、
我厨豆豉炒汁
、
三汤匙油
、
1/5茶匙香油
、
盐1g
、
糖1g
、
生粉3g
、
1/5茶匙白胡椒粉
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
猪肝冲洗干净,大蒜叶洗净待用;
-
步骤2/4
点击查看大图
猪肝切成薄片浸泡在清水中,10分钟后猪肝捞出沥干,加入1g盐、1g糖、少许白胡椒粉和生粉上浆入味备用;
-
步骤3/4
点击查看大图
蒜肉切成蒜末备用;
-
最后一步
点击查看大图
锅中放入40g油(约三汤匙)烧热后,倒入猪肝滑炒至猪肝变色,随即加入蒜末、干辣椒段炒香,倒入大蒜叶和胡萝卜片炒匀,根据个人口味加入豆豉炒汁,淋上香油炒匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-03
换个做法
大蒜炒猪肝的其他做法
大蒜炒猪肝的相关分类
大蒜炒猪肝的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2936407人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20878731人看过 -
爆炒猪肝
19312539人看过 -
吮指香辣虾
1150081人看过 -
酸辣土豆丝
40587836人看过 -
辣椒炒肉
6540418人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32487704人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73453791人看过 -
清炒卷心菜#春天不减肥夏天肉堆堆#
9593484人看过 -
家常 牛肉炖萝卜
1135432人看过 -
蒜苗炒猪肝
1753052人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7263879人看过