微波炉版糖醋排骨
糖醋排骨是很多朋友的最爱,做法大家也不陌生,但是我今天要分享一个颠覆常规做法的糖醋排骨,这个糖醋排骨有个特点,不仅不放油,而且还把排骨里的油逼了一部分出来,糖也放得少,口感很棒,非常健康,关键还快速,只要十几分钟就做好。 做出来的汤汁里看见一层油,我就感觉平常吃排骨没少吃进去脂肪,这个糖醋排骨一滴油没放,最后汤汁里还油油的,可见这个做法特别适合需要控制脂肪的人群,减肥人群、三高人群都很适合,但是糖也一定要控量哈,我家不太喜欢甜的食物,做这个的时候也只加了一点点,主要是家里番茄酱来提味,番茄酱是番茄浓缩物,含有很高的番茄红素及其它营养物质,所以调料中我很推荐它。今天用微波炉来做,快速、减去洗锅的麻烦。
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步骤1/11
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准备好原材料。
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步骤2/11
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排骨提前用清水泡一泡,去掉血水。
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步骤3/11
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生姜切成片,大葱切成小段。
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排骨放到一个大碗里,加入足量水淹没排骨,将生姜片和大葱加入,大葱撕开。
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步骤5/11
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将排骨放入微波炉里。
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步骤6/11
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高火p100十分钟。
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步骤7/11
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生抽、番茄酱、蚝油、香醋、白糖,调成汁。
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步骤8/11
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将调好的汁和排骨拌匀。
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再次放入微波炉里高火p100三分钟左右即可。
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步骤10/11
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成品图。
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最后一步
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成品图。
一、装排骨的碗尽量大一些,以免水溢出;
二、白糖加得少,所以香醋也要少,番茄酱本身微酸,另外不要加盐了,调料里含盐,加上本身是酸甜口。
三、本次使用美的智能微波炉X3-L239C黄色,23升 900W
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-03
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