干锅辣子兔
-
步骤1/6
点击查看大图
先用水卓一下兔肉 兔肉一定要小 否则等会不容易弄干
-
步骤2/6
点击查看大图
煮一碗茶 泡入兔肉中 这一步很关键 要半个小时 没有茶叶可以用料酒 个人不喜欢 觉得料酒味道很大
-
步骤3/6
点击查看大图
倒水,然后晾干待用
-
步骤4/6
点击查看大图
锅倒入菜油,一定是菜油,将兔子炸至金黄后取出兔肉待用
-
步骤5/6
点击查看大图
再倒入一些油,这个菜油一定要多,油温不太高时倒入蒜,大葱,干辣椒干花椒,小米椒 炒至变色出香味,然后挖一勺辣椒酱(我们家是纯小米椒的辣椒酱,可用郫县豆瓣代替),两勺风豆豉,一大勺醪糟继续翻炒,
-
最后一步
点击查看大图
放入兔肉,继续翻炒, 加入盐,糖,青辣椒, 五分钟左右,关火,撒上白芝麻和味精,香菜就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-03
干锅辣子兔的相关分类
干锅辣子兔的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#蒜香豆豉芋头蒸排骨
191314人看过 -
鸡肉炖土豆
3631864人看过 -
干锅兔
26278人看过 -
红烧黄鱼
156580人看过 -
#流感季饮食攻略#麻辣干锅兔子肉,掌握秘笈无腥骚味
152411人看过 -
#15分钟周末菜#皮蛋瘦肉粥
218857人看过 -
皮蛋瘦肉粥这样做省时又简单,老人孩子早餐吃身体棒
4533487人看过 -
鸡胸肉炒尖椒
11587人看过 -
辣椒炒鸡胸肉
37454人看过 -
干锅兔肉
64487人看过 -
干锅兔
20226人看过 -
干锅兔,下酒下饭都巴适!
398654人看过