蛋黄肉粽
-
步骤1/8
点击查看大图
粽叶修剪两头，开水煮5分钟，洗净备用
-
步骤2/8
点击查看大图
咸蛋黄去蛋清留蛋黄
-
步骤3/8
点击查看大图
五花肉大小和重量随个人喜好，切块洗净沥干，放料酒，老抽，味极鲜，蚝油，盐，糖，鸡精，胡椒粉腌制五小时以上或一天
-
步骤4/8
点击查看大图
糯米洗净浸泡三小时以上五小时内，太久过烂，把腌肉的酱油水倒在米里拌匀，不够再加些盐和老抽
-
步骤5/8
点击查看大图
棉线洗净
-
步骤6/8
点击查看大图
粽叶弯折过来，先放一把米再放肉和蛋黄，再放米盖住包成型
-
步骤7/8
点击查看大图
用棉线扎紧
-
最后一步
点击查看大图
把粽子放高压锅里摆放整齐，水超过粽子，第一锅再放点盐和老抽，先大火煮沸后15分钟，小火60分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-02
蛋黄肉粽的相关分类
蛋黄肉粽的相关推荐
-
#唯有美食最粽要#肉粽
152206人看过 -
香辣蒜蓉基围虾
150308人看过 -
#唯有美食最粽要#肉粽
168466人看过 -
#舌尖上的端午#蛋黄肉粽
151750人看过 -
咸蛋黄鲜肉粽子
66738人看过 -
墨鱼炖土鸡
198269人看过 -
蒜蓉粉丝基围虾
293931人看过 -
香味满屋的墨鱼炖鸡
468989人看过 -
梅干菜肉丸
798617人看过 -
梅干菜烧肉
4988709人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#炒菠菜
627人看过 -
海鲜粉丝煲
456人看过
