酸菜肉
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步骤1/11
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猪肉切薄片
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步骤2/11
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取出酸菜鱼包的码味料，打两个蛋，加烧酒倒在肉片上抓匀，腌制15分钟
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步骤3/11
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鱼酸菜切好
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步骤4/11
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辣椒，蒜，姜切好备用，平菇洗净撕成条
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步骤5/11
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先煸炒平菇和姜蒜
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步骤6/11
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加入酸菜继续煸炒出香味
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步骤7/11
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加入腌制好的肉片稍稍煸炒
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步骤8/11
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加滚烫开水和酸菜鱼包的汤味包煮
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步骤9/11
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加上盐鸡精，上面再加葱，加一点熬好的猪油，淋上去。
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步骤10/11
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比酸菜鱼好吃
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最后一步
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美美哒，味道真不错
今天手把手教做酸菜肉，鱼太腥气而且难弄，肉就方便了。怎样很诱人吧！要酸菜鱼或者肉汤白如牛乳的秘诀是加汤时必须用滚烫的开水，倒下去就是牛奶一样的颜色。再加一饭蒸茭白就平衡了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-02
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