【沙茶美食】沙茶豆腐
豆腐富含钙,能够为人体提供优质的植物蛋白。所以可以经常食用。豆腐虽然好吃,但如果操作不好,就容易在烹制的过程中弄碎,或者不入味儿。 今天我想通过这道豆腐菜,给大家介绍一下我的豆腐妙招,保证不碎还特别入味儿。这道煎豆腐用了皇牌沙茶王来调味,味道非常鲜美。想要营养丰富,可以再来一点洋葱块,好看又好吃。或者胡萝卜片、青椒片、大蒜段……反正有什么就用什么吧,随手取材的应季蔬菜就好!
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北豆腐一块,紫皮洋葱半个,皇牌沙茶王准备好
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洋葱切2公分的小块
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豆腐切成2、3公分的小块
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平底炒锅中倒适量油,油温热时,倒入豆腐块,平铺在锅底
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中小火煎至四周金黄
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加入一大勺皇牌沙茶酱
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将皇牌沙茶酱与豆腐混合均匀后,加入少许盐
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倒入半碗热水,让味道能渗入到豆腐中去
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将洋葱块倒入锅中,翻炒均匀即可出锅
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超级下饭的豆腐菜
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最后一步
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一起来做吧
沙茶酱有咸度,所以盐要适量加入;
北豆腐定型好,口感结实,中小火煎至四周金黄,不易碎;
加点水烧一下,利于入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-02
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