蚝油卤大肠
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烹饪步骤
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步骤1/5
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猪肠用面粉和盐抓洗干净,飞水。捞出。放入干净的锅中,锅中放水、八角、桂皮、香叶、草果,橘皮等香料,开火煨至八成熟。
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步骤2/5
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另起锅卤,用料有蚝油、生抽、糖,可加点水。软烂,表皮金黄时拿出。
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步骤3/5
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放在烤盘上,烤至表皮比较干爽。如表皮太粘糊可略冲洗下再烤。
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步骤4/5
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斜刀切段装盘。
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最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-02
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