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懒人红烧肉的做法

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懒人红烧肉

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我家的王先生很喜欢吃肉，有时间我加班太晚没法做，他呢又不会，于是我就改良了红烧肉的做法，改成超级简单的懒人做法，这样他自己下班也能做，而且我回到家就有现成的吃。重点是他自己做出这么好吃的美味会有成就感，我呢吃到好吃的也会很开心，(*^__^*) 嘻嘻……无意间增进了夫妻感情。其实每个人都可以做出美味，用心就行。学会这道懒人红烧肉，做给你爱的人吃吧。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

大蒜 2头

、

辣椒 4个

、

生姜 50g

、

大葱 10公分

、

香叶少许

、

桂皮 5公分

、

八角 4个

、

生抽 1勺

、

老抽 2勺

、

白糖 1勺

、

食用油 2勺

、

盐适量

、

白水适量

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材，
步骤2/5 点击查看大图
放入食用油，注意锅里不能有水，很多人怕做饭，是因为怕油溅到身上，只要锅里没有水就行。然后把配料一股脑的倒进去，翻炒三两下，就把五花肉放进去，不停的翻炒，炒到肉发白，记得要小火，火大了容易粘锅。其实做菜很简单，慢慢来，火小点，慢慢炒。(*^__^*) 嘻嘻……
步骤3/5 点击查看大图
肉炒白了之后就把生抽，老抽，白糖，全部倒进去翻炒几下，然后加入热水，水要多加一些，至少要把肉淹没，再加入醋，大火煮开然后调成小火慢炖。第一次做的同学时间要注意，看锅里的水不要干了，适当的也可以加些热水进去，一般煮40分钟就差不多了，在这期间可以根据自己的口味加盐，也可以根据个人口味延长慢炖的时间。
步骤4/5 点击查看大图
收汤很重要，尝尝味道合适，肉也顿了很软烂了，就改大火收汤，用勺子翻炒至汤水变少，但是不能干锅，不然肉就会比较柴，其实肉汤还可以做另一道菜，把娃娃菜切成丝放进汤里翻炒几下，一道下饭菜就出来啦。
最后一步点击查看大图
好啦，汤收完，出锅啦，配上热气腾腾的米饭，味道超级赞哦。自己动手给爱的人做一顿美味，自己也会很幸福哦。

小贴士

红烧肉属于高热量，两个星期吃一次就可以啦，太频繁会长肉的哦。肉汤可以用来炒一个素菜，味道也是超级赞。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-02

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