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葡式蛋挞的做法

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葡式蛋挞

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

奶油 125g

、

牛奶 120ml

、

蛋黄 2个

、

炼乳 5g

、

低粉 10g

、

砂糖 30g

、

蛋挞皮 10个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、准备好所需材料。
步骤2/7 点击查看大图
把牛奶，奶油，炼乳，白砂糖放入小锅，加热搅拌，把白砂糖搅拌融化即可离火
步骤3/7 点击查看大图
晾凉后，放入两个蛋黄，低粉搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
制好挞水后用筛子过滤掉挞水渣
步骤5/7 点击查看大图
把挞水倒入挞皮中，八分满即可。摆入烤盘中。烤箱220度预热。
步骤6/7 点击查看大图
放入烤箱中层，220度上下火25分钟
最后一步点击查看大图
香喷，酥脆的蛋挞出炉了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-02

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