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蔓越莓饼干「0失误，手残党挚爱」的做法

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蔓越莓饼干「0失误，手残党挚爱」

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家有萌娃便开始各种琢磨吃，想吃得放心，健康，当然莫过于自己动手做，这才是真正的无添加，而且口感酥脆，吃起来不像超市买的那种那么腻，蔓越莓维C含量特别高。用来做早餐，下午茶，零食，当之无愧的不二之选啊。这个配方做出来不会特别甜，而且手残党完全能hold住，绝对0失误，快快动手做起来吧。。

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 75g

、

糖粉 60g（用白糖就50g）

、

鸡蛋半个

、

面粉 115g

、

蔓越莓 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前一个小时把黄油拿出来，室温软化黄油。
步骤2/9 点击查看大图
蔓越莓切碎。（整颗的蔓越莓冷冻后不好切成型）
步骤3/9 点击查看大图
软化好的黄油➕糖粉，搅拌均匀，再➕打散的全蛋液打发至颜色变白，体积变大的状态。
步骤4/9 点击查看大图
加入面粉，蔓越莓搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
没有模型的可以用油纸整理成型。
步骤6/9 点击查看大图
冷冻1个小时后，切片。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热210度预热10分钟，上下火，180度烤15分钟，刚烤出来可能有点软，等凉透了就酥脆了。
步骤8/9 点击查看大图
凉透后独立包装，干净卫生又方便。
最后一步点击查看大图
再装袋，就可以送人了。这样密封包装后，保质期是15天。

小贴士

蔓越莓放多了后，就得完全冻硬才能切，不然切不成型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-02

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