无水葱油童子鸡
-
步骤1/6
点击查看大图
一只童子鸡，洗净控干水份，少许盐和胡椒粉里外抹匀后腌制半个钟头。
-
步骤2/6
点击查看大图
铸铁锅底抹薄薄一层色拉油，姜切片，一把葱洗净切大段，均匀铺在锅底，最好把锅底铺完，再把腌制好的鸡放进去，淋上三大勺料酒。
-
步骤3/6
点击查看大图
盖上锅盖，中火开始煮，有蒸汽出来后注意调火力为中小火。20分钟后关火，可以用跟筷子戳一下看是不是能轻松戳透鸡肉，如果是，那就说明鸡煮好了。喜欢特别软嫩口感的可以多煮2分钟。
-
步骤4/6
趁热在鸡上浇上少许蒸鱼豉油。
-
步骤5/6
点击查看大图
这时取一口小锅，倒适量色拉油，加一小勺麻油，少许花椒，烧到滚烫有冒烟时候关火。
-
最后一步
点击查看大图
一大把的葱切碎，几只朝天椒切碎，撒在鸡身上，再把滚烫的油浇上去，哗，吱啦吱啦的声音好过瘾！大功告成，上桌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-01
无水葱油童子鸡的相关分类
无水葱油童子鸡的相关推荐
-
牛油果冰淇淋
214225人看过 -
免烤箱✨零难度甜品❗好吃到哭的樱花木糠杯
27076人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9138634人看过 -
#今天吃什么#香葱火腿花卷
4327452人看过 -
牛油果芝士焗薯蓉
223135人看过 -
水饺
50986人看过 -
猪肉豆角水饺
55556人看过 -
超简单自制炸油条
501366人看过 -
#春日养生局#红糖红枣馒头
205308人看过 -
牛油果沙拉（附牛油果酱做法）
690753人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#葱油饼
186164人看过 -
凉拌蒜蓉茄子
1172623人看过
