肉段烧茄子
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步骤1/9
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葱切丁,蒜切片,姜切丝,青椒切块,胡萝卜切片
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步骤2/9
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小半碗水,加盐,味精,酱油,淀粉,搅拌均匀
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步骤3/9
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茄子用淀粉拌匀
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步骤4/9
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肉放一点点水用淀粉抓匀
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步骤5/9
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油温四成热的时候炸茄子条,炸微微金黄色捞出
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步骤6/9
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同样油温四成热的时候炸肉,捞出,油温六成热的时候再炸一遍,把茄子,青椒,胡萝卜一起炸一下,捞出备用
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步骤7/9
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葱姜蒜炸锅,火要小一点袄
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步骤8/9
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出香后把调好的酱汁到里,料汁浓稠后把炸的的茄、肉、青椒、胡萝卜放进去翻炒到茄子和肉都粘到酱汁就可以啦
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-01
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