家庭版小肉粽
-
步骤1/5
点击查看大图
把五花肉切成小块，倒适量的料酒生抽盐腌制一晚。（还可以加蚝油五香粉等调味的东西，我的这个是简易版）
-
步骤2/5
点击查看大图
糯米和去皮绿豆洗净，放适量盐调味，放水泡一晚。（去皮绿豆口感好一些，一般市场有卖，买不到也可以直接用绿豆）
-
步骤3/5
点击查看大图
粽叶和草绳用开水煮几分钟，再一张张洗净，用开水煮过既是为了卫生也可以让他们变得更柔软，更方便操作。以上的准备工作都是头一天晚上弄好放冰箱，第二天就可以做了。
-
步骤4/5
点击查看大图
第二天就可以包了，这些材料大概可以包十五个左右的粽子，因为是自家吃的，所以个头包的适中肉多放点。
-
最后一步
点击查看大图
放入高压锅，放和粽子持平的水，压个四五十分钟就可以出锅了。（普通的锅大约要煮2到4个小时，吃不完的粽子等冷却后可以放冰箱冷冻，就像速冻饺子一样，吃的时候拿出来煮熟就可以了）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-01
肉粽的其他做法
肉粽的相关分类
肉粽的相关推荐
-
端午小肉粽
14391人看过 -
【配角】小朋友都能上手制作的夏日凉品——冻柠茶#厉害了我的零
136944人看过 -
港式冻柠茶
71928人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22876089人看过 -
#我们约饭吧#红烧大排
326719人看过 -
让冻柠茶来叫醒这个周末吧
132210人看过 -
学会这道菜，你可有口福了！ ——红烧大排
1397255人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#红烧鸡块
1446981人看过 -
南瓜饼
20055114人看过 -
本帮经典菜—红烧大排
27291人看过 -
土豆炒肉片
777718人看过 -
女孩最爱的甜品～奶油蜜桃塔
6756人看过
