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充满童趣的小蘑菇饼干的做法

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充满童趣的小蘑菇饼干

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今天是六一儿童节，问了身边的妈妈们，今天孩子们放半天假，和20年前我上学的时候还是一样。虽然现在的物质生活、精神世界都比以往充实丰富的多，但孩子们上学依然很辛苦，各种辅导班、兴趣班有增无减。今天这个节日，希望宝贝们能彻底放松一下。一款可口又童趣的蘑菇小饼干，送给最可爱的娃娃们。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 50克

、

牛奶 15克

、

糖粉 30克

、

低筋面粉 110克

、

巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油软化，按照需要分量放入容器碗中。加入糖粉，用刮刀搅拌均匀。
步骤2/10 点击查看大图
分两次加入牛奶，搅拌均匀再放剩余的牛奶。
步骤3/10 点击查看大图
筛入低筋面粉。
步骤4/10 点击查看大图
用刮刀从下往上翻拌成均匀的面团。
步骤5/10 点击查看大图
将面团分为3克一个，全部分好之后，再一分为二，一份揉成蘑菇柄，一份揉成蘑菇伞状，再组装起来。依次都做好。这部不难，就是需要耐心，可以和孩子一起来制作，很好玩。
步骤6/10 点击查看大图
放入烤盘，烤箱预热175度，烤15-20分钟，过了10分钟就随时观察，上色的就可以取出。
步骤7/10 点击查看大图
饼干取出冷却的时候，咱们融化一些巧克力，用开水隔水融化，不要直接放盆里加热，那样巧克力很容易糊。
步骤8/10 点击查看大图
防止巧克力太干，加热的过程中逐步加入牛奶，搅拌到顺滑即可。取一个蘑菇饼干，用蘑菇头沾一下巧克力液，晾干即可。
步骤9/10 点击查看大图
晾干的过程有点麻烦，咱们常做烘焙的，家里都有金属烤架，做好一个，就慢慢放在烤架缝隙里。
最后一步点击查看大图
自然晾干就好，如果放冰箱里，不管是冷藏还是冷冻，颜色就有点污，不会亮亮的，花儿这次就是放冰箱里才知道，没有自然晾干的好看。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-01

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