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青椒炒鸡杂

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萱萱妈761002

鸡心含有维生素B1、B2，尼克酸，铁锌铜等微量营养素，对月经不调、胰腺炎、红斑狼疮、溶血性贫血、食道炎、过敏性鼻炎、慢性胃炎有一定的功效，而且脂肪和胆固醇的含量较低。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡杂 250g
、
青椒 200g
、
姜 一小块
、
葱 一根
烹饪步骤
小贴士

1.鸡杂买回来洗的时候鸡心要把它剪开，内部有很多血块，鸡肫里面要用刀刮干净，然后用盐把它们都揉搓后清水洗净，不然炒好会有臊味。2.鸡杂一定要炒熟炒透再放青椒，能吃辣的最好再放两个小米椒一起炒，辣味能盖住腥味，味道会更棒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-01

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