青椒炒鸡杂
浏览 15.7万 · 收藏 1133 · 学做 8
将做法保存到手机
鸡心含有维生素B1、B2，尼克酸，铁锌铜等微量营养素，对月经不调、胰腺炎、红斑狼疮、溶血性贫血、食道炎、过敏性鼻炎、慢性胃炎有一定的功效，而且脂肪和胆固醇的含量较低。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鸡杂、姜切片，青椒切丝，葱切小段备用。
-
步骤2/3
点击查看大图
锅内倒入适量的油，烧热后把姜放入小火煸炒两分钟，然后加入鸡杂、盐大火炒两三分钟后放少许酱油中火继续炒10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
加入青椒，大火炒七八分钟，放葱煸炒2分钟关火，装盘。
小贴士
1.鸡杂买回来洗的时候鸡心要把它剪开，内部有很多血块，鸡肫里面要用刀刮干净，然后用盐把它们都揉搓后清水洗净，不然炒好会有臊味。2.鸡杂一定要炒熟炒透再放青椒，能吃辣的最好再放两个小米椒一起炒，辣味能盖住腥味，味道会更棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-01
换个做法
青椒炒鸡杂的其他做法
青椒炒鸡杂的相关分类
青椒炒鸡杂的相关推荐
-
#一学就会快手菜#奶油蘑菇汤
918035人看过 -
回锅肉
27621934人看过 -
鹿茸菇汤
36187人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37799674人看过 -
炒鸡杂
88057人看过 -
冬瓜丸子汤
31587504人看过 -
木须肉
4719572人看过 -
#秋日养生这样吃#皮蛋肉糜汤
121650人看过 -
家常豆腐
7475371人看过 -
皮蛋火腿汤
14422人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#茭白炒肉丝
2291057人看过 -
毛豆炒鸡杂
806107人看过
