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火辣辣的水煮肉片的做法

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火辣辣的水煮肉片

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快手水煮肉片，没有时间去买莴笋，就用家里的食材炮制了一份，一样味道很好哦，做饭是一门艺术，就是在于它的创意嘛，谁说都要一样啊？

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉片 200g

、

娃娃菜两棵

、

金针菇少量

、

郫县豆瓣两勺子

、

干辣椒三个

、

大蒜 4个

、

姜片 1个

、

花椒 8颗

、

干辣椒面若干

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有调料，姜片，干辣椒切碎，郫县豆瓣酱，蒜切末
步骤2/11 点击查看大图
蒜是最后用的，切碎一些。我用了四颗，用量多少看你口味
步骤3/11 点击查看大图
同时把肉片抹料，腌制一会儿。放酱油，豆粉，少许辣椒面即可。因为临时做，我真的是把家里的里脊肉片和牛肉丝混一起的，哈哈哈
步骤4/11 点击查看大图
用水把这些菜烫熟，铺入你最后装菜的碗底
步骤5/11 点击查看大图
倒油，油量稍微多点儿。然后放姜片，翻炒几秒
步骤6/11 点击查看大图
然后下干辣椒，花椒，郫县豆瓣翻炒几秒，一定要时间短
步骤7/11 点击查看大图
然后就如开水，煮肉片
步骤8/11 点击查看大图
煮好以后，全部倒入装好菜的盆子里
步骤9/11 点击查看大图
面上塞入干辣椒面一层，然后蒜末一层，注意撒均匀一点
步骤10/11 点击查看大图
还没完哦，拿锅肉一点油
最后一步点击查看大图
最好次啦啦淋上去，辣椒面和蒜末香味一下就释放出来，真心好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-01

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