好吃的巧克力软欧
这个巧克力软欧差不多是我吃过的最好吃的软欧啦。热热的时候会有巧克力爆在嘴里。添加了部分全麦粉,既健康,也不会吃起来干巴巴的很柴。
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步骤1/7
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把所有的材料准备好。我第一次做的时候没有可可粉,因此颜色不太好看。大家一定记得要放可可粉。
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步骤2/7
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把除酵母和黄油外的所有材料放入面包桶,开启面包面团的程序,并选择葡萄干。酵母放在酵母盒子里,巧克力都放在干果盒。这两个都会在过程中自动添加。当面粉形成光滑面团时,手动添加黄油。
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步骤3/7
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这个程序包括了揉面和一发,等程序结束过后,面团也一经第一次发酵完毕。
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步骤4/7
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给面团排气然后分割成五个小团。盖上保鲜膜醒发半个小时。
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步骤5/7
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可以把面团整成自己想要的形状,也可以直接不整就直接圆形的。然后撒粉割口,放入烤箱进行第二次发酵。如果是夏天温度够热也可以直接放在外面发酵。大概发到2-2.5倍就可以了。
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步骤6/7
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二发完成后,烤箱180度,烤25分钟左右。我个人觉得加不加可可粉对于颜值影响还是挺高的。这个是第一次没有可可粉的时候。
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最后一步
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这个是第二次加了可可粉的,颜值瞬间涨了很多有没有。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-01
巧克力软欧的其他做法
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