蒸鸡爪
想做成粤菜里的蒸凤爪 但是做的不正宗
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步骤1/6
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鸡爪洗干净,剪掉指甲
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步骤2/6
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切成两半,冷水入锅,放姜,煮开后转小火煮十分钟
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步骤3/6
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捞出沥干水分
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步骤4/6
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下油锅炸,记得盖住盖子,油溅出来了。
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步骤5/6
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炸后放冰水中浸泡两个小时,我泡了但是还是没起皮
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最后一步
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拌入调料,放入花生,蒸一个小时,可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-31
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