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红烧鸭翅的做法

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红烧鸭翅

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记忆中妈妈做的鸭翅是世间最美味的美食。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸭翅

、

生姜

、

大蒜

、

小辣椒

、

豆鼓

、

豆瓣酱

、

白糖

、

料酒

、

红烧酱油

、

盐

、

五香粉

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸭翅洗净凉水下过，过水。
步骤2/12 点击查看大图
过了水得鸭翅在凉水里在洗几遍，洗干净上面的脏东西和血水
步骤3/12 点击查看大图
生姜蒜小红辣椒，切末备用，生姜蒜可以多些
步骤4/12 点击查看大图
豆鼓
步骤5/12 点击查看大图
料酒
步骤6/12 点击查看大图
盐和五香粉，白糖和红烧酱油就不拍照了家里用的都可以
步骤7/12 点击查看大图
凉油放豆鼓炒出香味
步骤8/12 点击查看大图
豆鼓炒出香味后放大蒜生姜小红辣椒末，在放入适量豆瓣酱
步骤9/12 点击查看大图
到入鸭翅，翻炒两分钟左右，放料酒，盐五香粉白糖和红烧酱油
步骤10/12 点击查看大图
加水吃米饭的碗三碗水，水开后小火等待收干汤汁。等待中～
步骤11/12 点击查看大图
收干汁后加鸡精就可以出锅了
最后一步点击查看大图
美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-31

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