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快乐六一的做法

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快乐六一

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一年一度的六一儿童节又到来了，幼儿园的便当活动当然还得继续，那么不走寻常路的我，必须来个不一样的。好看又好吃的棒棒糖蛋糕

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 110g

、

鸡蛋 4个

、

无盐黄油 40g

、

白砂糖 110g

、

巧克力币适量

、

糖珠适量

、

以上为两次棒棒糖蛋糕的量

烹饪步骤

步骤1/1
一，把60g低粉过筛两次备用。二，烧一锅热水，直到沸腾。三，把两个鸡蛋和55g白砂糖混合打匀，把打蛋盆放入热水锅里，关火继续搅打，(手动，电动均可，)直到蛋液温热，离开热水继续搅打，这得用电动打蛋器了。打到纹路不消失。四，把20g黄油隔水融化。五，把面粉散开倒入蛋糊中，切拌均匀。六，把黄油淋到刮刀上往下分散滴开，继续切拌均匀。七，装入裱花器或裱花袋，挤入棒棒糖蛋糕模，满模。八，送人预热170度的烤箱，中层18分钟。九，取出拿来模具盖，并转动蛋糕脱模，(热脱模)。十，化巧克力。十一，将晾凉的棒棒糖蛋糕裹上巧克力，撒上糖珠。十二，我是烤了一个8寸戚风当底座，围上围边加缎带装饰当底座。插上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-31

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