梅干菜烧肉
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我厨(上海)生鲜一站购,从此告别菜市场!全球优选食材,自建全程物流,12道工序确保食材新鲜,12000平米自动化中央厨房,全品类新鲜到家,我厨净菜免洗免切。 颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,猪肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香浓郁。 梅菜吸油更香,五花肉中带着梅菜的醇香,梅菜和肥五花肉的搭配令人回味无穷。
食材清单
加入采购清单
带皮五花肉片
、
泡发梅干菜
、
葱姜蒜包
、
八角桂皮料包
、
红烧汁
烹饪步骤
-
步骤1/3
梅干菜用温水泡10分钟左右,锅中放入500g水烧沸,下五花肉片烫至变色捞出沥干待用;
-
步骤2/3
锅中放入30g油(约两汤匙),下葱姜、桂皮八角炒香,入五花肉片炒出油;
-
最后一步
下400g水、梅干菜(挤干水分)和红烧汁料包,大火烧沸改小火煮30分钟左右,汁水不要收太干即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-31
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