梅干菜烧肉
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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。 颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，猪肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香浓郁。 梅菜吸油更香，五花肉中带着梅菜的醇香，梅菜和肥五花肉的搭配令人回味无穷。
食材清单
加入采购清单
带皮五花肉片
、
泡发梅干菜
、
葱姜蒜包
、
八角桂皮料包
、
红烧汁
烹饪步骤
-
步骤1/3
梅干菜用温水泡10分钟左右，锅中放入500g水烧沸，下五花肉片烫至变色捞出沥干待用；
-
步骤2/3
锅中放入30g油（约两汤匙），下葱姜、桂皮八角炒香，入五花肉片炒出油；
-
最后一步
下400g水、梅干菜(挤干水分）和红烧汁料包，大火烧沸改小火煮30分钟左右，汁水不要收太干即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-31
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