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凉拌木耳的做法

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凉拌木耳

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夏天来口凉拌菜，特爽。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

木耳 20小朵

、

粉皮半张

、

黄瓜 1根

、

盐半勺

、

生抽 1勺

、

香醋 2勺

、

小红椒 1个

、

香葱 1根

、

蒜 2个

、

香油半勺

、

糖半勺

、

热油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
木耳泡发好，粉皮煮熟过凉水切丝备用。木耳发好后，可在开水中焯10秒钟。
步骤2/8 点击查看大图
葱蒜辣椒切碎。
步骤3/8 点击查看大图
所有调料调成汁。
步骤4/8 点击查看大图
黄瓜用削皮器削成长条，用盐腌5分钟，卷成卷，摆入盘中。
步骤5/8 点击查看大图
木耳粉皮中放入葱蒜辣椒碎。
步骤6/8 点击查看大图
倒入料汁。
步骤7/8 点击查看大图
最浇上一勺热油拌均即可。
最后一步点击查看大图
摆入盘中，家中有客人来，不失颜值。

小贴士

没有粉皮可不放。以前黄瓜去皮拍碎直接凉拌吃，没想到削成长条用盐稍腌会，特别脆，不一样的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-31

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