【配角】小朋友都能上手制作的夏日凉品——冻柠茶#厉害了我的零

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最近“桂源铺”涨价，这个，那个，怎么可以这样来，于是突然就又想念了冻柠茶，想翻TA的牌子，可是又觉得不甘心付这个价格，纠结结果是，别烦了，舅妈自己做。巧的是，正好小帮手明天学校有旅游活动，要求带饮料去学校，这清凉饮品正好可以用上啊，老天啊，算的也太准了点吧。小帮手听到有饮料喝，两眼发光的啊，还主动提出要帮忙，那舅妈我自然要充分的发挥我后妈形象到底的，使唤上，绝不客气，哇嘎嘎~~~~ 这是一份连小帮手都能手上制作的夏日饮品，你还在偷懒，这合适吗？秘方都告诉你了，就等你们去开茶铺啦。。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

红茶/立顿茶包

、

柠檬

、

薄荷叶/薄荷糖浆水

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料表
步骤2/9 点击查看大图
STEP 1：柠檬先清洗，今天请来了小帮手，由于现在水果外面的果腊比较严重，所以我们先让小帮手来示范下如何正确的清洗柠檬。先用开水烫下然后在柠檬上撒上盐，慢慢搓，直至每个柠檬360°都有搓到哟，搓澡工作完毕待用。
步骤3/9 点击查看大图
STEP 2：现在小帮手来清洗薄荷叶，因为我使用的家里自己种的薄荷叶自己现熬薄荷糖浆水，所以有这步动作啦（如果有小伙伴用外面买的现成材料的话，可省略此步，包括后期熬糖浆的环节）
步骤4/9 点击查看大图
STEP 3：柠檬和薄荷叶都洗好了，现在我们来处理下红茶，我使用的锡兰红茶，如果你想味道独特点的话，可以用2种或2种以上不一样的茶种进行调（之前自己做过'桂源铺'那种丝袜奶茶，拉8次的，使用的是阿萨姆红茶和锡兰拼的，口感接近度为90%）因为我要做浓茶型，所以我使用了30克来烧制，使用了图片中的奶茶壶和过滤布，如果家里没有这个工具的话，可以用锅烧制，茶叶还是建议要用纱布包下，这样才能不会影响口感。
步骤5/9 点击查看大图
STEP 4：配合比例的红茶上炉烧制的同时，我们可以制作薄荷糖浆（由于薄荷糖浆我是让小帮手操作的，所以为了降低她的工作难度，红茶是后期烧制的，请知悉哈^_^）薄荷叶+冰糖块+少量水慢慢熬制，等到冰糖融化，糖浆水开始粘稠，颜色由白转为有点黄了，就可以关火了。
步骤6/9 点击查看大图
STEP 5：趁着红茶在烧制的时候，小帮手来泡个柠檬蜜吧，由于年纪毕竟还小，切的工作由我代劳，她负责一层柠檬一层白砂糖，一层柠檬一层白砂糖的制作。柠檬蜜都搞定后，密封进冰箱冷藏待用即可。
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STEP 6：柠檬蜜做好的时候，刚刚我们熬制的柠檬糖浆水也放凉了差不多了，现在我将它们变成冰块（我家的冰格子实在是找不到了，就用冰棍模具吧，每个里面我还放上了薄荷叶，嘻嘻，心机啊，处处是心机啊，你想啊，当最后茶和柠檬调制后，放上几块冰河世纪时代出品的薄荷糖浆冰块，光看着都能觉得清新的不要不要的啦，继续YY）
步骤8/9 点击查看大图
Ending 秀+红茶浓汁+冰水+柠檬蜜片+薄荷糖浆+新鲜的薄荷叶装饰宝宝们，今年夏天就可以这样小清新到底啦。
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公众号'Elva的慢早餐生活'，E要大写哟