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豆角肉焖面的做法

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豆角肉焖面

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小时候妈妈经常做豆角焖面，觉得特别好吃。长大了不经常回家了，都没有机会尝妈妈的手艺了。今天我自己做，虽然没有妈妈做的香，但是也不错哦，很好吃。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

长豆角一把

、

里脊肉一块

、

葱一根

、

蒜五瓣

、

花椒几颗

、

八角一个

、

食用油适量

、

五香粉一点点

、

红烧酱油适量

、

生抽少量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
葱花，蒜切成片。花椒和八角准备好。
步骤2/13 点击查看大图
长豆角洗净。
步骤3/13 点击查看大图
豆角切成5㎝的长条。
步骤4/13 点击查看大图
里脊肉切成小块，倒入少量生抽和五香粉腌制一下。
步骤5/13 点击查看大图
锅里放油，倒一点点白糖，把花椒和八角放进去。
步骤6/13 点击查看大图
小火炒出糖色后把肉倒进去翻炒。
步骤7/13 点击查看大图
肉变色后倒入葱和蒜。
步骤8/13 点击查看大图
豆角倒进去翻炒
步骤9/13 点击查看大图
豆角轻微变色后加适量水。
步骤10/13 点击查看大图
面条放进去。不搅拌就这样盖上锅盖。大火煮开。
步骤11/13 点击查看大图
烧开后把面条搅拌一下放入红烧酱油上色，再倒一点点生抽提味。放入适量盐，搅拌均匀。小火烧，一直到汤汁收干为止。
步骤12/13 点击查看大图
汤汁收完就可以盛出来了！好吃
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来一盘吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-31

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