辣炒花蛤
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之前团购上买的花蛤，感觉吃起来不是很新鲜，正好超市有卖，自己做的我最喜欢～～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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花蛤买回泡在加点盐的清水中，用牙刷把壳上的脏东西都刷干净～～刷的手抽筋……，养半天让花蛤吐吐沙
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步骤2/4
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姜切丝，干辣椒剪成丝，花椒放置盘中备用
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步骤3/4
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自己在阳台种的小香菜，香味超浓，就是太小了，用来装饰一下借借味道
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最后一步
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锅内放油，油稍热就把姜，辣椒和花椒倒入慢慢翻炒出香味，转小火放麻辣底料炒出红油，将养好的花蛤倒入，翻炒几分钟，如果怕不熟可以加点水进去焖煮一会，待所有的壳都张开口就可以出锅了，出锅前放入香菜调味～～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-31
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