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不去泰国也能喝到的泰式奶茶的做法

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不去泰国也能喝到的泰式奶茶

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泰式奶茶有着独特的橙红色，比普通的奶茶颜色要更艳一些，而且茶味儿突出，奶味儿浓郁，喝的时候两者都相得益彰。既然喝的出奶味，又喝的出茶味，不会有腻腻的感觉，特别适合夏天。也是夏天我最喜欢煮的奶茶了。摒弃外边那些加了多种添加剂的奶茶，自己动手做一杯吧。配方是图中两杯的量。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

手标红茶粉 1大勺

、

开水 300克

、

牛奶 200克

、

炼乳 1勺

、

方糖 2块

、

冰块适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先看原料吧，特别简单，泰国的手标红茶，牛奶，炼乳，方糖。
步骤2/9 点击查看大图
红茶粉一大勺，加入小锅中倒入热水开火煮一到两分钟。
步骤3/9 点击查看大图
煮好之后关火，再盖盖子焖一会儿。把红茶的味道都激发出来。
步骤4/9 点击查看大图
找一个过滤网，把茶叶末沥出。我用的是豆浆机的滤网。
步骤5/9 点击查看大图
加入200克牛奶。牛奶用的常温的。然后再加入一勺炼乳，会使奶茶的味道更浓郁。把炼乳搅拌，最后加入方糖。我用了两块。不是很甜，我家孩子不太喜欢甜食，喜好甜的可以多放一块。趁着还奶茶还热的时候，把炼乳和方糖充分的搅拌融化掉。
步骤6/9 点击查看大图
奶茶就做好了。稍微放凉一些。这个时间可以准备一些其它的点心之类，就可以享受下午茶的时光了。最后加入冰块即可。
步骤7/9 点击查看大图
加入冰块的两杯泰式奶茶就OK了。
步骤8/9 点击查看大图
炸了个薯条和鱼排，还有手撕面包。下午茶就好了。
最后一步点击查看大图
换个角度再来一张吧。

小贴士

喜欢喝热的奶茶，可以把牛奶也一起加热了，省略最后的放冰的步骤。我觉着夏天加冰的口感更好。自己随意吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-31

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