香辣酱鸭
夏天是不是没有胃口吃饭?来一道香辣酱鸭,开胃好吃,瞬间能吃二碗米饭
-
步骤1/7
点击查看大图
老鸭,洗净,切大块,放盐、料酒腌制10分钟;
-
步骤2/7
点击查看大图
捞出鸭块、沥干水,放入压力锅中,再放生姜丝、沙姜、八角、胡椒、香叶煲30分钟;PS:不需要在放盐,因为腌制的时候油放盐
-
步骤3/7
点击查看大图
煲好的鸭块,用盘子盛出;
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅,倒油,爆香辣椒、生姜;
-
步骤5/7
点击查看大图
放入煲好的鸭肉翻炒;
-
步骤6/7
点击查看大图
放酱油、盐炒均收汁即可。
-
最后一步
点击查看大图
一道开胃的下饭菜香辣酱鸭就做好了
1.鸭比较多油,煲的时候不需要放水;
2.用料酒、盐腌制的时候油大量水分,煲之前要沥干水水;
3.爆炒时,辣椒、生姜要爆香,然后放鸭,再爆炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-31
香辣酱鸭的其他做法
香辣酱鸭的相关分类
香辣酱鸭的相关推荐
-
蒜蓉金针菇
945315人看过 -
胡辣汤
43500人看过 -
芦笋炒牛柳
711904人看过 -
#万物皆可搭#冬瓜骨头汤
196139人看过 -
萝卜干炒腊肉(湘菜)
458821人看过 -
清炖大骨头汤
3705987人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 黄豆焖猪蹄
192802人看过 -
卤猪耳朵
22560人看过 -
卤香猪耳朵
292038人看过 -
烤羊排
6246902人看过 -
#我心中的冬日限定#腊肉烧萝卜
75468人看过 -
川味蒜苗炒腊肉
1979110人看过