卤牛肉
今天在超市买了一块超厚实的牛肉,感觉不卤了来吃简直对不起自己,调一个我最爱的照烧汁来蘸,又可以吃掉一大碗米饭啦~
-
步骤1/10
点击查看大图
用两根葱,五片生姜,一勺生抽,一勺老抽,一勺盐,两勺糖腌制牛肉,晚上腌制一整夜,味道会更好
-
步骤2/10
点击查看大图
在锅中加入油少许,将腌好的牛肉放入锅中煎
-
步骤3/10
点击查看大图
煎至两面都变色
-
步骤4/10
点击查看大图
加入少许酒,伏特加最好,家里没有伏特加了,就加了朗姆酒
-
步骤5/10
点击查看大图
将腌牛肉的调味料加入锅中,加水没过牛肉,大火煮开
-
步骤6/10
点击查看大图
将血沫撇除,中小火慢慢炖
-
步骤7/10
点击查看大图
等到汤汁基本还剩一小碗的量的时候,将牛肉取出,切成厚片
-
步骤8/10
点击查看大图
将汤汁中的料捞出来
-
步骤9/10
点击查看大图
在汤汁中加入冰糖和蜂蜜,勾薄芡,调成有甜味的酱汁
-
最后一步
点击查看大图
装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-31
卤牛肉的相关分类
卤牛肉的相关推荐
-
卤味凤爪
143949人看过 -
清蒸仔鸡
28480人看过 -
红烧猪大肠
145956人看过 -
#米饭最强CP#牛健子香菜CP
141199人看过 -
干锅肥肠
509053人看过 -
猪腰汤
200989人看过 -
红酒炖牛尾
98344人看过 -
懒人快手菜『孜然羊肉』
1677297人看过 -
姜爆鸭肉
49435人看过 -
凉拌猪筋 酱泡蹄筋
44720人看过 -
蒜苔炒羊肚菌
26050人看过 -
羊肉片萝卜丝汤
357541人看过