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酸奶蔓越莓面包的做法

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酸奶蔓越莓面包

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蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，除了富含水果中不可或缺的维生素C之外，它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

酸奶 75克

、

盐 1克

、

白糖 20克

、

鸡蛋 1个

、

玉米油 12克

、

高筋面粉 200克

、

酵母 3克

、

蔓越莓干 25克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先将蔓越莓切成碎丁。
步骤2/15 点击查看大图
将材料依次全部放入面包桶内。
步骤3/15 点击查看大图
面包机发面程序。
步骤4/15 点击查看大图
程序结束，将面团取出来整形。
步骤5/15 点击查看大图
充分地排气后，将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤6/15 点击查看大图
取一个松弛好的面团。
步骤7/15 点击查看大图
用擀面棒擀成圆形后，将面团周边拉起捏成三角状。
步骤8/15 点击查看大图
收口朝下。
步骤9/15 点击查看大图
放入烤盘中，放在温暖的地方进行二次发酵。
步骤10/15 点击查看大图
发酵至两倍大。
步骤11/15 点击查看大图
表面筛上面粉。
步骤12/15 点击查看大图
用利刀在表面划出三角形口。
步骤13/15 点击查看大图
烤箱预热至200度烤15分钟左右即可。
步骤14/15 点击查看大图
取出放凉。
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成品图。

小贴士

1、酵母要根据气候做适当的增减。 2、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。

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发布于 2016-05-31

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