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虾仁花菇煎饺的做法

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虾仁花菇煎饺

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身为南方人的我们，却对饺子特别有感觉。俩孩子也在我们的影响下，都饺子也是越发的喜欢，不过是煎制的还是煮的，不过是素的还是荤的，都是超喜欢的。前段时间春游，大宝还让我煎了四十多个饺子让他带去跟同学们分享。有几位同学还让他的妈妈通过微信过来问，这馅料怎么配，怎么就这么的有味道呢。是用了什么提鲜的调味品，每每这个时候，我总是介绍朋友们用酱油来提味提鲜。只要用对了酱油，那就很简单的给家人带来滋味美食呢。话说这酱油是极好的调味调鲜的能手。像今天的饺子一样，馅料我是用酱香鲜型的酱油来调配，这款酱油色浓味重调味真是极佳。当饺子煎好后，我就用色淡味清鲜的味极鲜酱油来调配。我们只要合理的配用调味料，真是可以做到即美味又健康。

食材清单加入采购清单

饺子皮 250克

、

豆腐 150克

、

虾仁 10只

、

花菇 6朵

、

味极鲜酱油 1茶匙

、

酱香鲜酱油 2茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好所用食材。
步骤2/9 点击查看大图
将花菇改刀下料理器。
步骤3/9 点击查看大图
打至花菇细碎。
步骤4/9 点击查看大图
再将虾仁豆腐加入。
步骤5/9 点击查看大图
打至细碎后再加酱油调味。
步骤6/9 点击查看大图
将馅料包在饺子皮里。
步骤7/9 点击查看大图
再锅里加油微热，将包好的饺子码在锅里，微煎至底脆。
步骤8/9 点击查看大图
再加入清水，以满到饺子一半即可，微焖煮一下，再开盖煮至收汁，饺子底面脆香即可。
最后一步点击查看大图
按再个人口感调一个蘸汁，我是用香菜，香醋，味事达味极鲜酱油调配得。

小贴士

酱香鲜酱油是适合焖制炒菜，它的色偏深，酱汁也比较的稠浓。味极鲜酱油适合凉拌，点醼，清蒸的等，酱汁稀一点也淡一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-30

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