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南瓜杏仁片土司——手撕包的做法

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南瓜杏仁片土司——手撕包

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方子自配，淡淡的南瓜清香，超软的手撕包，无论谁都会爱上。此方面团稍微有点湿，做的时候手上抹点色拉油。两个土司盒的量！未经同意拒绝任何形式转载。

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切墩(初级)

高粉 500g

、

酵母 8g

、

白糖 100g

、

盐 6g

、

鸡蛋2个 100g

、

奶粉 35g

、

淡奶油 100g

、

南瓜泥 200g

、

表面刷蛋液

、

撒杏仁片

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
南瓜切薄片
步骤2/14 点击查看大图
放高压锅隔水蒸熟，轻轻搅动即成南瓜泥
步骤3/14 点击查看大图
将面团所有材料放面包机，设定自助和面半小时即可
步骤4/14 点击查看大图
揉好后，发酵至两倍大
步骤5/14 点击查看大图
将其排气后，平均分成四份，每份约255克
步骤6/14 点击查看大图
醒至十分钟后，擀成鸭舌状
步骤7/14 点击查看大图
全部擀好
步骤8/14 点击查看大图
再竖着擀一遍，入模具
步骤9/14 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵至八分满（发酵方法随意）
步骤10/14 点击查看大图
发好后，刷上蛋液，撒上杏仁片
步骤11/14 点击查看大图
烤箱上下180度预热，烤60分钟即可出炉，中途十分钟盖锡纸（根据自己烤箱设定时间）
步骤12/14 点击查看大图
淡淡的南瓜清香，很拉丝哦~
步骤13/14 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-30

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