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豆沙月饼的做法

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豆沙月饼

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掌勺(高级)

中筋面粉 100g

、

花生油 25g

、

转化糖胶 85g

、

枧水 2g

、

红豆 280g

、

砂糖 280g

、

花生油 120g

、

蛋黄水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
作饼皮，油十糖胶十枧水十筛入面粉搅拌，成面团
步骤2/6 点击查看大图
红豆放电饭煲煮120分钟，放碎机碎坭，红豆坭放砂糖炒干水分，加油炒(分2次加入)，揉捏成小团。
步骤3/6 点击查看大图
用模具印出花样
步骤4/6 点击查看大图
烤箱预热180度，烤5分钟，取出来溥溥揸1一层蛋黄水，再烤15分钟。放2天，即是回油，便好吃。
步骤5/6 点击查看大图
放1天回油校果吾错，油油的。
最后一步点击查看大图
切开好吃，美达达。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-30

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