脆皮烧鸭
-
步骤1/6
点击查看大图
所需食材
-
步骤2/6
点击查看大图
把姜蓉盐黑胡椒跟鸭腿揉匀放保鲜盒冷藏一夜(图中鸭腿已经腌制好)
-
步骤3/6
点击查看大图
脆皮水配方为:生抽一勺蜂蜜一勺白醋半勺搅拌均。 把鸭皮用厨房纸巾擦干 抹一遍脆皮水,晾半个小时,再抹一遍。烤箱180度上下火 ,烤2分钟后再抹一遍脆皮水,烤十分钟 拉出来再抹一次, 再烤二十分钟即好
-
步骤4/6
点击查看大图
刚出锅的鸭腿表皮香脆
-
步骤5/6
点击查看大图
斩块 把腌制剩下的料汁和脆皮水炒热做蘸汁 另配梅子酱
-
最后一步
点击查看大图
小tip:鸭皮油脂含量很高 烤的时候注意油烟烤架下要放接油盘 可之间倒出来一次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-30
脆皮烧鸭的其他做法
脆皮烧鸭的相关分类
脆皮烧鸭的相关推荐
-
酱香饼:能开店的配方
16537765人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18221281人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4203785人看过 -
红烧鸭子
10597197人看过 -
凉拌茄子
21190436人看过 -
#就是红烧吃不腻#川味红烧鸭
354463人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6669981人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80299453人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11529588人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我妈做的辣子鸡翅太好吃了,巨开胃!!
138206人看过 -
鱼香茄子
49199463人看过 -
红烧排骨
29934228人看过