草莓小麻薯
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步骤1/11
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60g过筛的糯米粉放入无油无水的干净微波炉可用大碗中
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步骤2/11
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把60g草莓加入，用指尖捏碎草莓
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步骤3/11
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并与糯米粉均匀混合后分3次加入60ML冷水
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步骤4/11
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每次都要用橡皮刮刀擦底搅拌至无颗粒再加入下一次
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步骤5/11
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2、一次性加入90g细砂糖
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步骤6/11
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用刮刀搅拌均匀，在大碗表面覆盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个洞
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步骤7/11
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送入微波炉叮1分钟，戴隔热手套取出，用刮刀翻拌均匀
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步骤8/11
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再次在大碗表面覆盖保鲜膜并戳洞，送入微波炉叮3分30秒，每隔1分10秒都要戴隔热手套取出用刮刀翻拌一遍再继续加热
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步骤9/11
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加热结束取出再次翻拌一遍
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步骤10/11
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然后把整个麻糬面团用刮刀转移到筛了玉米淀粉的油纸上，在面团表面也均匀筛上玉米淀粉，待摸上去不烫手之后整形成均匀的长方形
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最后一步
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装入保鲜袋送入冰箱冷冻半小时后取出切件，并用毛刷刷掉多余的玉米淀粉即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-30
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