洋葱鲜肉水饺
水饺大家都爱吃,一家有一家的做法,洋葱鲜肉水饺鲜香带有一点鲜甜,非常好吃奥,在我的这款水饺里我加了红烧酱油也算是一种创新,味道却出奇的好。不错哦。
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步骤1/23
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洋葱和肉馅掺在一起剁成馅儿。
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步骤2/23
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这是剁好的肉馅。
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步骤3/23
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加入花生油,香油,五香粉,一点点白糖,姜汁,生抽,老抽,红烧酱油,鸡精,盐,蚝油,根据馅料的多少调料要酌情添加,糖一定要少加,主要是提鲜,洋葱本身带有甜味,加多了就不好吃了。
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步骤4/23
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拌好的馅料放一旁入入味。
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步骤5/23
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准备好面粉和水开始和面。
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步骤6/23
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加水面粉搅成絮状。
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步骤7/23
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揉成团。
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步骤8/23
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面团放案板上揉光滑均匀,大约十分钟。
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步骤9/23
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用刀一分为二。
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步骤10/23
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取一块搓成均匀的长条。
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步骤11/23
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用刀切成均匀大小的剂子。
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步骤12/23
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加面粉搓圆。
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步骤13/23
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用擀面杖擀成皮。
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步骤14/23
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取一饺子皮放上馅儿。
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步骤15/23
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包成饺子。
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步骤16/23
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这是包好的。
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步骤17/23
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烧一锅开水。
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步骤18/23
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放入饺子,用勺子沿锅边撑一下防止粘锅。
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步骤19/23
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盖上锅盖儿煮至水开饺子浮起。
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步骤20/23
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中间锅开三次加凉水三次,每一次开锅都加一次凉水,一共三次。
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步骤21/23
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饺子肚子鼓起来,证明就熟了,在煮一小会儿。
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步骤22/23
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出锅。
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最后一步
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味道棒极了,按个人口味儿调一个酱汁就成了,我给宝贝吃就不调了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-30
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