洋葱鲜肉水饺

浏览 2.6万 · 收藏 204

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

水饺大家都爱吃，一家有一家的做法，洋葱鲜肉水饺鲜香带有一点鲜甜，非常好吃奥，在我的这款水饺里我加了红烧酱油也算是一种创新，味道却出奇的好。不错哦。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

猪前腿肉馅适量

、

洋葱适量

、

姜汁适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

李锦记鲜香红烧酿造酱油适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

五香粉适量

、

鸡精适量

、

香油适量

、

花生油适量

、

面粉适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
洋葱和肉馅掺在一起剁成馅儿。
步骤2/23 点击查看大图
这是剁好的肉馅。
步骤3/23 点击查看大图
加入花生油，香油，五香粉，一点点白糖，姜汁，生抽，老抽，红烧酱油，鸡精，盐，蚝油，根据馅料的多少调料要酌情添加，糖一定要少加，主要是提鲜，洋葱本身带有甜味，加多了就不好吃了。
步骤4/23 点击查看大图
拌好的馅料放一旁入入味。
步骤5/23 点击查看大图
准备好面粉和水开始和面。
步骤6/23 点击查看大图
加水面粉搅成絮状。
步骤7/23 点击查看大图
揉成团。
步骤8/23 点击查看大图
面团放案板上揉光滑均匀，大约十分钟。
步骤9/23 点击查看大图
用刀一分为二。
步骤10/23 点击查看大图
取一块搓成均匀的长条。
步骤11/23 点击查看大图
用刀切成均匀大小的剂子。
步骤12/23 点击查看大图
加面粉搓圆。
步骤13/23 点击查看大图
用擀面杖擀成皮。
步骤14/23 点击查看大图
取一饺子皮放上馅儿。
步骤15/23 点击查看大图
包成饺子。
步骤16/23 点击查看大图
这是包好的。
步骤17/23 点击查看大图
烧一锅开水。
步骤18/23 点击查看大图
放入饺子，用勺子沿锅边撑一下防止粘锅。
步骤19/23 点击查看大图
盖上锅盖儿煮至水开饺子浮起。
步骤20/23 点击查看大图
中间锅开三次加凉水三次，每一次开锅都加一次凉水，一共三次。
步骤21/23 点击查看大图
饺子肚子鼓起来，证明就熟了，在煮一小会儿。
步骤22/23 点击查看大图
出锅。
最后一步点击查看大图
味道棒极了，按个人口味儿调一个酱汁就成了，我给宝贝吃就不调了。